หมูทอดเทอริยากิ – ป้าหมู

ป้าหมูเป็น Moutain Chef มือหนึ่งของทีเคที ชอบทำกับข้าวมากๆ – แต่ละเมนูทำในป่าได้ไม่ยากนัก

หมูสันนอกแล่เป็นแผ่นประมาณ 1/2 นิ้ว ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วแผ่นหมูน้ำซอสจะได้ซึมซาบไปทั่วแผ่นหมักด้วยซอสเทอริยากิ โรยด้วยงาขาว หมักข้ามคืนยิ่งดีค่ะ ถ้ารีบก็ซัก 15 นาทีก็พอได้ค่ะ

ก่อนจะทอดนำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ถ้าชอบชิ้นใหญ่ไม่ต้องหั่นนะจ๊ะ

วันนี้ใช้กะทะใบเล็กค่ะจะได้ไม่เปลืองน้ำมัน น้ำมันร้อนแล้วใส่หมูลงไปเลย

สุกแล้วตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันก่อนค่ะ

วันนี้นึ่งข้าวเหนียวด้วยค่ะ กินกะหมูทอด

จัดข้าวกล่องค่ะ…..ปั้นข้าวเหนียวเป็นคำ ๆ วางไว้ข้าง ๆ หมูทอดให้ใต้เท้าไปกินมื้อสาย ๆ ค่ะ เป็นมื้อกลางวันกลางป่าที่แตกต่างได้สบายๆ